機械擠乳與擠乳設備

     機器擠乳的原理采用了模仿犢牛口腔的雙層圓筒構造杯子，上連接真空泵產生負壓和常壓交替的作用，使乳頭管口交替地開啟以使牛乳擠出乳頭。利用擠乳機產生真空方式擠乳，擠乳機由真空泵和擠乳器兩大部分組成。

     擠乳設備根據牛乳的飼養方式和飼養規模來決定擠乳的設施和設備的應用。一般來說，常用的擠乳設備設施分為牛舍內固定的擠乳設施（桶式擠乳器、管道式擠乳系統）和專為擠乳而建設的擠乳廳等。前者多用于乳牛數量較多的中型以上牧場或舍飼乳牛的擠乳，后者用于放牧方式飼養的乳牛或一定范圍內乳牛飼養頭數少的農戶集中擠乳。

    擠乳機按其類型分為桶式擠乳機、管道式擠乳機和轉盤式擠乳機等。其區別在于前者將擠下的牛乳貯存到奶桶內，而后者將擠下來的牛乳通過乳泵直接輸送到牛乳處理室進行冷卻和貯藏。通常小牧場或乳牛頭數不多的飼養者，用奶桶收集牛乳是最簡單，最經濟的收集方式。一種方法是用小桶接擠出的牛乳，然后將小桶中的牛乳匯集到特制的牛乳運輸罐中。另一種方法是直接將牛乳擠入牛乳運輸罐中。也可以在牛乳罐蓋子上接一個脈沖裝置安裝在乳牛栓系架的上方。每一個乳牛拴系架上方連接真空泵管道都裝有控制閥門。與手工擠乳相比，機器擠乳的工作效率為桶式擠乳機的1.5~2倍，牛舍內管道式擠乳機為2~5倍；擠乳廳管道擠乳系統為3~10倍。